Résolument tourné vers l’avenir et les défis du 3e millénaire, le groupe Hôtels Maurice Hurand a fait du développement durable un de ses axes prioritaires.
Une politique globale de réduction des consommations d'énergie et d'eau, d’utilisation préférentielle d’énergies renouvelables « Energie Verte », de suppression des produits d'entretien nocifs pour l’environnement ou encore le choix privilégié de produits et fournisseurs éco-labellisés, … est significative de l’engagement du groupe.